茼蒿炒豆干

用料

茼蒿1把、色拉油适量、食盐4克、味精2克、蒜5克、香油少许

做法

1、茼蒿去叶，只留蒿子杆

2、蒿子秆洗净以后切成寸断，豆干切条状

3、锅内放油烧热，油热后放入蒜末爆香

4、放入蒿子秆炒至断生，然后下入豆干翻炒几下

5、加适量盐调味

6、关火，加味精和香油调味即可