用料
蚕豆230克、鸡精1克、蒜10克、香油3克、剁椒50克、植物油2汤匙
做法
1、春笋去外皮，洗净后切小丁，入沸水焯一下至熟，捞出过凉水，沥干；蒜切末备用
2、蚕豆洗净后，入沸水焯一会至熟，捞出过凉水，沥干；热锅凉油，先放入蒜末炒香，再倒入剁椒，炒出香味
3、倒入焯好的蚕豆和笋丁
4、一起炒匀，淋香油即可出锅
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蚕豆230克、鸡精1克、蒜10克、香油3克、剁椒50克、植物油2汤匙
1、春笋去外皮，洗净后切小丁，入沸水焯一下至熟，捞出过凉水，沥干；蒜切末备用
2、蚕豆洗净后，入沸水焯一会至熟，捞出过凉水，沥干；热锅凉油，先放入蒜末炒香，再倒入剁椒，炒出香味
3、倒入焯好的蚕豆和笋丁
4、一起炒匀，淋香油即可出锅
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