醋熘白菜

用料

白菜200克、食盐5克、酱油5克、醋30克、葱3克、干辣椒5个、香油少许、水淀粉半碗、白糖3克

做法

1、锅中倒入油，烧至5成热时，放入干红辣椒段爆香

2、然后放入葱花，随后倒入白菜片翻炒1、2分钟

3、放入醋调味

4、加入少许酱油

5、加入白糖提鲜

6、白菜片开始变软时，加入盐调味

7、白菜出汤后，沿锅边倒入水淀粉勾芡

8、最后淋入香油，翻炒均匀即可