醋烹鲫鱼怎么做好吃？醋烹鲫鱼的家常做法

步骤1 鲫鱼清洗干净。

步骤2 控干水份，拍上干面粉。

步骤3 锅里加油，烧至8成热时放入鲫鱼炸至两面金黄，炸的时候时间长一些，把鱼内的水分炸干，才能外酥里嫩。

步骤4 炸好的鱼，捞出，控油，备用。

步骤5 锅中放少量的油，放姜丝和蒜末。

步骤6 随后倒入老陈醋，出香味后放味达美，白糖，老抽，料酒，胡椒粉。

步骤7 倒入水淀粉进行勾芡。

步骤8 放入炸好的鲫鱼，翻炒。

步骤9 放入青红椒丝（家里没鲜红椒，我放的干红椒），香菜段翻炒。

步骤10 最后撒上熟白芝麻，淋上几滴香油即可出锅。