水瓜浸鸡好吃的做法共11个步骤：1.水瓜洗净刨皮。2.滚刀法切成块备用。3.鸡斩件用少许盐、胡椒粉稍腌，丝瓜切块备用。4.土豆先整个蒸熟剥皮切块，煲内放入适量清水、姜片、土豆块一起煮。5.水沸后加入水瓜同...
夏天又来了，天气焖热得难受，这个时候最适合吃些清热消暑的瓜菜了，上回逛市场见到有水瓜卖，用来浸鸡也不错。水瓜性寒，身体虚寒的人吃最好加姜一块煮。
主料
| 丝瓜适量 | 鸡适量 |
辅料
| 水瓜适量 | 姜适量 | 土豆适量 |
水瓜浸鸡的做法，共11个步骤
步骤1 水瓜洗净刨皮。
步骤2 滚刀法切成块备用。
步骤3 鸡斩件用少许盐、胡椒粉稍腌，丝瓜切块备用。
步骤4 土豆先整个蒸熟剥皮切块，煲内放入适量清水、姜片、土豆块一起煮。
步骤5 水沸后加入水瓜同煮。
步骤6 水再沸时加入腌好的鸡块。
步骤7 大火煮沸5分钟。
步骤8 盖上盖关火浸5分钟左右。
步骤9 再开火放入丝瓜煮2-3分钟，丝瓜刚熟即可关火，加盐调味。
步骤10 清淡美味的水瓜浸鸡可以开吃了，鸡肉滑嫩，水瓜和丝瓜清甜，配着鲜美的鸡汤真是一流的亨受。
步骤11 原锅上菜，配上用姜蓉、辣椒圈做的酱油汁，吃得爽呀！（不用洗这么多碗，也爽呀！）
