酒魅排骨好吃的做法共5个步骤：1.腌制入味:排骨洗净放入盘，加入少许生姜片，蒜头，小洋葱，柠檬汁，红酒，鸡精，味精，生抽，蚝油，花生油，(提前腌制一个小时以上)2.焯水:把腌制好的排骨用开水焯到6成熟3....
主料
| 排骨500克 |
辅料
| 红酒200毫升 | 生抽30毫升 | 花生油少许 | 蚝油1匙 | 鸡精少许 | 盐少许 |
酒魅排骨的做法，共5个步骤
步骤1 腌制入味:排骨洗净放入盘，加入少许生姜片，蒜头，小洋葱，柠檬汁，红酒，鸡精，味精，生抽，蚝油，花生油，(提前腌制一个小时以上)
步骤2 焯水:把腌制好的排骨用开水焯到6成熟
步骤3 煎:焯好水的排骨煎至金黄色(途中不停翻动，防上煎胡
步骤4 烧:锅放少许油，少许冰糖，用小火炒糖色，炒好糖色后，放入煎好的排骨翻炒一会，加入红酒(盖过排骨面，待收汁
步骤5 装盘:排骨摆放在盘中间，在排骨上面放少许?丝，紫甘篮丝，边上摆放蒜心，草莓(或者西兰花)装饰好后就可以了
