蒸茄子豆腐好吃的做法共5个步骤：1.豆腐切片；茄子切条；蒜切末；小葱切末。2.将豆腐排在盘子中，然后整齐的排上茄子。3.放入蒸锅，大火蒸5-10分钟。4.热油锅，爆香蒜末，加入剁椒翻炒均匀，加入生抽丶胡椒...
一道很清淡的菜，也是我很喜欢吃的一道这样做法的茄子，加上嫩嫩的豆腐，淋上了汤汁之后就变得有味道起来，摆盘也是经过很长时间的思考，才想出这样的方式，做出来真的很漂亮。
主料
| 茄子2个 | 豆腐1块 |
辅料
| 大蒜6瓣 | 剁椒50克 | 小葱2棵 | 生抽1汤匙 | 胡椒粉3克 |
蒸茄子豆腐的做法，共5个步骤
步骤1 豆腐切片；茄子切条；蒜切末；小葱切末。
步骤2 将豆腐排在盘子中，然后整齐的排上茄子。
步骤3 放入蒸锅，大火蒸5-10分钟。
步骤4 热油锅，爆香蒜末，加入剁椒翻炒均匀，加入生抽丶胡椒粉翻炒均匀。
步骤5 将酱汁淋在茄子豆腐上，撒上小葱末，即成。
小窍门
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