敦煌有很多的美食，今天小编就来给大家介绍一下这里的美食，大家在去的时候可以看看关于这里的美食，具体的美食有这么多，大家在去的时候一定要看看呢。
美食
一、【驴肉黄面】
推荐指数
这是敦煌推荐的最多最有名的特色小吃，黄色的面条，确实有劲道!香菇末、驴肉丁、豆腐切丁等做成的料(本人是河北哒，河北这边叫做卤)，加上大片驴肉，带着汤汁，味道很淡，其实并没有什么特别的味道。在沙洲夜市，驴肉黄面价格为25元/份，一般推荐吧，感觉要是不吃这个好像都白来了。所以建议别在沙洲夜市吃，尽量逛逛别的面馆喔!
二、【杏皮水】
推荐指数：
无论是大街小巷，还是超市、景点以及沙州市场都可买到，随处可见的饮品，价格为3元/杯。酸甜可口，真的是李广杏熬制的喔!冬天去的话，一定热一杯喝喔!我基本上每顿饭都买一杯这个喝O(∩_∩)O哈哈~
三、【敦煌臊子面】
推荐指数：
感觉这里的面条味道都差不多的(⊙o⊙)。。。卤里有猪肉、萝卜、土豆、豆腐切丁等。比驴肉黄面的味道稍微好一些，价格是差不多哒!沙洲夜市的面都偏贵哎!
四、【胡羊焖饼】
推荐指数：
虽然说是焖饼，但其实是大个的面片炒的，用胡羊肉加上辣椒一块儿炒出来的，没有汤汁，味道浓郁，特别赞。大概价格是20元/份。可以把羊肉换成驴肉等其他肉类喔!
五、【各种水果干和坚果】
推荐指数：
葡萄，李广杏、鸣山大枣、哈密瓜、梨子、桃等都能做成水果干儿，特别甜。跟那些果脯可不是一个等级的。可以先尝后买，大都是10~15元/斤。还有沙漠果、核桃之类的坚果，这个也比我家里这边便宜。不过不适合买太多，吃一会儿感觉就腻了。
六、【泡油糕】
推荐指数：
外观看起来跟耳朵眼儿炸糕很像，但是比耳朵眼儿还要好吃，松软不粘牙，有红糖芝麻花生等馅儿的，1.5一个，也可以买没馅儿的，个头大一点儿，我一口气儿吃了两个没觉得腻~
七、【烧烤】
这个真是仁者见仁智者见智了，作为河北的女汉子，表示不习惯这个味道，最多给两个星星推荐吧~
推荐
一、毫无疑问是驴肉黄面，敦煌的一道名吃，我们是在达记吃的，就像兰州牛肉面没有牛肉，敦煌的驴肉黄面是没有驴肉的，要单点，驴肉黄面量很足，酱汁原料是豆腐和蘑菇，驴肉很大块，可以蘸着酱汁吃，味道还不错，只是口感稍微有点硬，综合评价三颗半星
二、推荐一个当地人超爱光顾的羊羔肉饭馆(大家都晓得重庆人是不吃狗不理的吧)，来大西北总要尝尝牛羊肉的，我们也是偶然间发现的，看到低调的装修，尝过他们家的菜，你就明白什么叫当地人的饭馆了，菜的份量都是相当的大，孜然羊肉的羊排很入味，非常解馋，红焖羊羔肉里吸收了羊汤的粉条吃起来真的是很带劲，大盘鸡，跟红焖羊羔肉有点类似，酸辣肚丝，酸爽的口感，酸菜丸子清粉汤，酸辣口感，很开胃，丸子是实打实的肉丸，综合评价给五颗星
三、胡杨焖饼，敦煌十大特色小吃之一，这个名字很西北，这个特色菜是肉和饼两部分，有点像大盘鸡，是用高压锅做的，肉可以选鸡肉羊肉牛肉，我们已经尝过羊肉了，就点了牛肉，这道菜的重点和关键都在饼，饼子薄，筋，光，蘸着汤汁吃，很入味，牛肉量比较少，主要吃饼啊，综合评价给四颗星
四、臊子面，北方都是以面食为主，胃口不好的时候，吃碗面是很养胃的，臊子面是带汤的，汤很好喝，臊子是胡萝卜+土豆+肉丁，面是碱面，很有韧劲，来趟西北不容易，大家还是尝一尝，尤其是喜欢吃面的人应该会很喜欢，就不推荐具体店铺了，基本上味道都差不多，综合评价给三颗半星
五、推荐个甜点，没错，西北也有甜点，人称泡儿油糕，大家可以当小吃或者饭后甜点品尝一下，我觉得这个小吃还是蛮惊艳的，比较新奇，油而不腻，外皮脆，里面很糯，豆沙不多，刚刚好，单价很美丽，来敦煌旅游，这个小吃基本上是必吃了，综合评价给四颗半星
六、推荐两个饮料，一个是杏皮水，味道酸酸甜甜的，很爽口，在这干爽的天气喝还是很解渴的，一个是本地酸奶，女生们喝完一杯想第二杯，答应我都要喝，口感都很棒，分分钟干杯的节奏，综合评价四颗星
七、敦煌干果，出来玩，自己吃爽了，逛美了，总要带点什么特色回去给亲朋好友吧，推荐自然风干没有任何加工的敦煌干果，绝对都是不加糖的，有沙枣，大枣，苹果干，杏干，葡萄干，黑枸杞，锁阳，桃干等等，应有尽有，综合评价四颗星
