炒鸡心好吃的做法共7个步骤：1.鸡心从中间切开2.焯水后，再反复冲洗干净3.葱切段4.锅中放油，下入八角、葱爆香5.下入生抽、料酒炒香6.最后放入烧烤料炒香7.盛出
用奥尔料烧烤料炒的鸡心，特别香。
吃鸡心的好处：
1.养心：鸡心具有保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等功效。
2.补血益气：鸡心能够益气养血，鸡心适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。
3.镇定神经：鸡心有滋补心脏、镇静神经之功效。
鸡心和别的动物肝脏不同，鸡的很多营养价值都是在鸡心上面，鸡心里面富含丰富的蛋白质，还有脂溶性的维生素AD，这两种物质给人体的正常功能都带来很大的好处，蛋白质可以促进生长发育，而维生素AD是能够预防钙缺少引起的各种疾病，比如佝偻病等等，而且对视力也有好处，能够预防近视眼，青年人吃鸡心是最好的，鸡心一般是和整个鸡一起放在锅里炖汤的，这样营养才不会流失，而且味道也比较好。
吃鸡心的好处：
1.养心：鸡心具有保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等功效。
2.补血益气：鸡心能够益气养血，鸡心适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。
3.镇定神经：鸡心有滋补心脏、镇静神经之功效。
鸡心和别的动物肝脏不同，鸡的很多营养价值都是在鸡心上面，鸡心里面富含丰富的蛋白质，还有脂溶性的维生素AD，这两种物质给人体的正常功能都带来很大的好处，蛋白质可以促进生长发育，而维生素AD是能够预防钙缺少引起的各种疾病，比如佝偻病等等，而且对视力也有好处，能够预防近视眼，青年人吃鸡心是最好的，鸡心一般是和整个鸡一起放在锅里炖汤的，这样营养才不会流失，而且味道也比较好。
主料
| 鸡心600克 |
辅料
| 奥尔良烧烤料适量 | 八角半个 | 葱一棵 | 料酒半勺 | 生抽一勺 |
炒鸡心的做法，共7个步骤
步骤1 鸡心从中间切开
步骤2 焯水后，再反复冲洗干净
步骤3 葱切段
步骤4 锅中放油，下入八角、葱爆香
步骤5 下入生抽、料酒炒香
步骤6 最后放入烧烤料炒香
步骤7 盛出
