牛奶蒸馒头好吃的做法共7个步骤：1.面粉放入盆中2.酵母用温水或者温牛奶化开3.化好的酵母倒入面粉中，再一点点加入牛奶开始和面，直到不粘手和面盆为止4.和好面后放在容器中密封在温暖处发酵，我在暖气旁边发了...
自己蒸的馒头更加健康和合口味
主料
| 面粉200克 | 牛奶20毫升 | 酵母4克 |
牛奶蒸馒头的做法，共7个步骤
步骤1 面粉放入盆中
步骤2 酵母用温水或者温牛奶化开
步骤3 化好的酵母倒入面粉中，再一点点加入牛奶开始和面，直到不粘手和面盆为止
步骤4 和好面后放在容器中密封在温暖处发酵，我在暖气旁边发了三个小时才到两倍大。夏天会快一些，用温水和面也会快一些
步骤5 发酵好后面团重新再揉一次，排除里面的气，稍微有点硬实，弄成一个个剂子，每个都团成高高的球形
步骤6 放进锅里再发酵15分钟，冷水上锅蒸15-20分钟，关火后不要开盖，再焖五分钟即可
步骤7 筋道而且奶香味十足
小窍门
面粉和牛奶的比例要自己调节好呀
