广式腊肉炒芥兰怎么做好吃？广式腊肉炒芥兰的家常做法

步骤1 姜去皮切成沫

步骤2 腊肉洗净，切薄片。

步骤3 芥兰洗净，斜切成5厘米长的段

步骤4 锅中倒入适量油，下姜末、腊肉煸炒

步骤5 腊肉煸出油后倒入芥兰，翻炒片刻

步骤6 加盐、糖，继续翻炒

步骤7 炒至菜叶变色，沿锅边倒入适量米酒，盖上锅盖，小火焖3分钟即刻。