惠州依山傍水，地处珠江三角洲，雨量充沛，物产丰富，当然，惠州的美食特产也是我们去当地旅游密切关注之一，品尝不同美食，找寻美食中的不同故事。我们在游玩之后，可以为家人送上一份惠州土特产，下面就一起来认识一下惠州土特产吧！
惠州梅菜
惠州独有的传统特产，色泽金黄，香气扑鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不湿、不热，被民间传为正气菜。梅菜可以独成一菜，又可以作配料制成梅菜蒸猪肉、梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鲜鱼等菜肴。
东江糯米酒
东江糯米酒是惠州的驰名的传统特产，由于东江糯米酒所选用的糯米纯正，加上独特的配方，使其形成不含任何人工色素的红色，不含任何人工调味料的甜蜜，芬芳浓郁，含有丰富的葡萄糖，是宴客送礼的佳品。
酥醪腊肉
酥醪村的农户选料都用自养的生猪，腌制精细，且其味甘香、爽脆又不腻，为腊肉中之极品。采用山村传统工艺腌制和日晒风干而成，为无公害之环保食品。
博罗酥糖
也是汉族传统名点了！上个世纪50年代末60年代初的博罗酥糖，风靡粤港澳，酥松可口、甜而不腻，不愧是名副其实。博罗酥糖应该算是惠州最古老的特产之一，而且还是只有博罗才有的道地特产。选用当地产的黑白芝麻，配以麦芽糖等其他配料制成的酥糖，尝起来香甜酥口，当你拿起它的时候必须要小心，不然你就只能看着它，在自己手中羽化登仙。
博罗凉果
惠州四时佳果品种繁多，博罗食品工业总公司根据惠州的实际，生产博罗凉果。主要产品有：陈皮梅、甘草梅、话梅姜、应子、蛇胆陈皮等百种。这些凉果，93年曾获马来西亚食品博览会金虎奖，95年又获中国优质食品奖，产品远销全国各地、港澳及东南亚，极受游客青睐。
