所需食材：
鸭翅（两节翅）：12只（约550克），料酒：50克，老抽：15克，生抽：35克，水：200克，花椒：10克，桂皮：10克，香叶：3-4片，姜：15克，冰糖：20克，八角：2个，干辣椒：5克（可以根据自己的口味调整，5克偏辣），第1步.
将鸭翅用50度洗菜法洗净，5分钟～50度～速度5，然后用料酒和盐将洗好的鸭翅腌制5-10分钟。
第2步.将腌制好的鸭翅和所有调料放进主锅，40分～V～反转小勺拌炒，30分钟左右用反转速度2垫勺挂汁，铃声响起，盛出享用。
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