韭菜炒牛肉的做法(韭菜炒牛肉的做法窍门)

主料：

辅料：

    韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

做法与步骤

1.韭菜洗净浸泡一会儿 沥水后切小段。
2.将牛柳横切小条 用生抽、料酒、葱姜末、糖、腌制片刻。
3.炒锅入油 八分热时 将牛柳煸炒片刻即可装出。
4.炒锅洗净入花生油 油里放少盐 油热时倒入韭菜翻炒几下 立刻倒入牛柳划炒。
5.根据咸淡加盐。