意大利蘑菇烩饭好吃的做法共7个步骤：1.将大褐菇和白蘑菇切片，洋葱切碎，准备好一锅浓鸡汤。2.炒制蘑菇，再加入鸡汤将蘑菇煮熟后连同汤汁盛出备用。3.另起一锅，炒制洋葱，炒香后加入米饭继续炒制。4.待米饭变...
烩饭一直是西餐餐桌上很受欢迎的美食，米饭充分吸收蘑菇和鸡汤的香味，配上白葡萄酒和马苏里拉芝士，散发着浓郁的香气。
主料
| 鸡肉汤6大杯 | 大褐菇半斤 | 白蘑菇半斤 | 东北大米半大碗 |
辅料
| 葱2根 | 干白葡萄酒半杯 | 黑胡椒适量 | 帕尔马干酪碎帕尔马干酪碎 | 橄榄油3汤匙 | 盐适量 | 黄油4汤匙 |
意大利蘑菇烩饭的做法，共7个步骤
步骤1 将大褐菇和白蘑菇切片，洋葱切碎，准备好一锅浓鸡汤。
步骤2 炒制蘑菇，再加入鸡汤将蘑菇煮熟后连同汤汁盛出备用。
步骤3 另起一锅，炒制洋葱，炒香后加入米饭继续炒制。
步骤4 待米饭变色后加入白葡萄酒继续炒。
步骤5 加入一勺鸡汤继续翻炒，等汤干后，继续加汤，反复多次，直至米饭熟透。
步骤6 将蘑菇浇在煮熟的米饭上，再加入黄油继续炒制。
步骤7 最后撒上葱花，盐，干酪碎和黑胡椒继续搅拌至完全混合。
