蒸锅版鸡蛋糕 健脑益智改善记忆力

鸡蛋营养丰富，对身体很有好处，下面教你怎么做这个蒸锅版鸡蛋糕。

主料：鸡蛋250g，面粉150g，白糖180g。

蒸锅版鸡蛋糕做法

1、蛋黄、蛋清分开，放入两个容器中。

2、将白糖放入蛋黄中。

3、用打蛋器将蛋黄打成泡沫状，打到蛋黄发白。

4、用打蛋器将蛋清打成泡沫。

5、将蛋黄倒入蛋清中。

6、再倒入面粉拌匀。

7、将鸡蛋糊倒入模具中。

8、上蒸锅蒸15分钟即可。

小贴士

1、面粉要过筛，这样蒸出的口感好。

2、模具里要刷一层油，防止粘连。