香菇红枣乌鸡汤做法详解

　　鸡汤的做法大全——香菇红枣乌鸡汤做法详解

　　主料：乌鸡1只

　　辅料：香菇10朵、大枣10粒泡软备用。

　　制作方法：

　　1、将乌鸡处理好斩块，去掉肥的肉和皮。

　　2、开水焯一下去掉血水。

　　3、将鸡块放入煲内，加入适量水及姜、料酒，煲1--1.5小时，然后再放入香菇红枣，继续煲50分钟，加盐调味，即可食用。