这是一道非常鲜香脆嫩，美味可口的菜。一般我都会用微波炉来烹调，因这这个过程无需过多搅拌，微波容器较小也无妨，只要适时搅拌即可。凡耗油、酱汁等味汁皆可如此烧菜。
1. 材料
原料：生鲜卷心菜350克。
调料：色拉油1～2匙，鲍鱼汁2大匙，精盐、味精、淀粉各少许。
2. 做法
1.将卷心菜洗净，坡刀切块（片），放入微波容器（微波碗，容积900毫升），加盖入炉高火3分钟。
2.出炉淋入色拉油，搅拌一下，加盖入炉高火2分钟。
3.出炉加入鲍鱼汁、精盐、味精、淀粉，搅拌均匀，加盖入炉高火1～2分钟。出炉即可直接上桌。
