所需食材：
辣椒：一斤，大蒜：适量，盐：适量，糖：少量，姜：适量，酱油、醋、味精：适量，花椒：适量粒，第1步.
辣椒、姜蒜分别洗净晾干水分！做到所有东西无水无油！！晾干水分后把辣椒把去掉！
第2步.辣椒切段、圈⭕或者碎末看自己喜好！姜蒜切碎，也看自己心情切
第3步.倒入白酒、盐巴、味精、花椒粒、白糖少量、酱油、醋搅拌均匀！！试试味道怎么样，差什么口感自己看着添加，建议花椒少放哦，
第4步.戴着手套搅拌好
第5步.装入提前晾干水分的密封瓶里，附上保鲜膜，盖上盖子！
第6步.密封放置阴凉处三到4天，转移到冰箱保鲜室放上十天左右就可以吃了，可炒鸡肉，下面条！！！或者下饭也可以⊙∀⊙！
第7步.因为辣椒不够。我又切了一部分进去，辣椒多才舒服，不然全被姜蒜占了风头
