其实这道酸沙豆腐很受喜欢吃酸甜味的食客的喜欢，如果您也喜欢这种口味，下面就一起来看看酸沙豆腐的做法吧。
酸沙豆腐
酸沙豆腐的必备材料：
主料：豆腐250克
辅料：油适量、盐适量、白砂糖适量、香甜醋适量、酱油适量、红尖椒适量、淀粉适量
酸沙豆腐的做法：
1、首先将豆腐洗干净，然后切成块。
2、接着将豆腐入锅焯水后捞出沥干水，干辣椒洗净用冷水浸泡。
3、随后在碗中加盐、白砂糖，再加香甜醋、酱油、淀粉调成酸沙汁备用。
4、豆腐均匀裹上干淀粉，油锅烧热，豆腐入锅炸至金黄捞出沥干油，放到盘子里。
5、另起油锅，辣椒入锅炸香，倒入酸沙汁炒至黏稠。
6、最后将酸沙汁淋在豆腐上即可，以下就是成品图。
烹饪技巧：
1、调制酸沙汁最好用白砂糖和醋，宜用口感柔和的香甜醋。
2、醋与糖的比例为1:1即可。
以上就是爱靓网饮食频道今天为大家介绍的酸沙豆腐的做法，你学会了吗？
