血肠自己在家也可以做，一起往下看看小编分享的家常血肠的简单做法吧，千万不要错过喔！
材料：
猪血1000克、猪小肠300克、盐30克、花椒6克、胡椒20克、香菜20克、味精5克。
做法：
1、把生猪血放入盆内，凝成块的要划碎；
2、白肉汤烧热，加入精盐、花椒、味精、胡椒面，搅拌均匀晾凉；
3、过箩后倒在猪血盆内，并加香菜末搅拌均匀；
4、灌入洗净的肠子内，用线绳把口捆好；
5、把准备好的肠子在清水锅内烧煮开，开锅后用慢火煮15分钟取出，用冷水泡凉，把线绳解去即成。
（图片ID：53136177，血肠）
以上就是小编分享的家常血肠的简单做法。
