干拌面就是不用加水，直接用酱汁配上蔬菜搅拌而成，这款用鸡肉做的干拌面我们为了省事直接采用香料粉来调味，味道特别的香，家中没有可不加，直接用酱油，香油，味精调味一样很好吃。这是一道简单易做的快手菜，在这繁忙的季节这道菜非常的适合我们这些上班族！
食材明细：
鸡腿排肉切片100g、面条100g、青葱30g、鸿禧菇半包
酱汁:
香料粉适量、酱油30g、白醋30g、香油15g、味精30g
鸡肉干拌面的做法：
1、先把鸡腿肉肉切片、青葱、鸿禧菇清洗干净备用
2、做酱汁：取一碗，将香料粉、酱油、白醋、味醂、开水拌匀，蒽切葱花
3、鸡腿排肉切片加入酱汁15g拌匀腌渍10分钟。
4、热锅炒香鸿禧菇、然后把鸡腿肉煎至熟成备用
5、水煮滚下面条，3分钟后捞出加入上面做好的酱料，撒些葱花拌匀即可。
6、将煮好的面条倒入盘子里，加上鸿禧菇、鸡腿肉，撒上剩余葱花，这样好吃的鸡肉干拌面就完成了。
