猪肉大丸子，是家常的狮子头，不需要像大厨那样讲究，每家都能做出有特色的狮子头。猪肉大丸子是一道美食，通常是用猪肉馅、面粉、葱姜蒜末等食材制作而成。猪肉大丸子的口感柔嫩，香味浓郁，是许多人喜爱的美食之一。猪肉大丸子的制作可能需要一些技巧，如搓圆、压面片、煮丸子等，但这些步骤都可以通过多次练习和实践来掌握。同时，制作猪肉大丸子也需要注意食材的搭配和调料的搭配，以保证口感和味道的最佳效果。
食材主料：
猪肉糜250g、鸡蛋1个、生粉适量、盐适量、料酒适量、姜末适量、葱花适量、味极鲜适量、老抽适量、白砂糖适量、油适量、
做法步骤：
1.准备猪肉糜，加入适量的盐，料酒，姜末，葱花搅拌均匀。
2.再加入一个鸡蛋是适量的生粉。
3.搅拌均匀。
4.做成大丸子。
5.锅中放入适量的油，油至少要没过大半个丸子的量。
6.油温7、8成热后，就可以下入丸子了。
7.煎至两边金黄。油温不要太高。
8.煎好的丸子。
9.将锅中的油都盛出来。加入适量的水、老抽、味极鲜、糖、盐。加入丸子。
10.炖煮20分钟左右。
11.收汁就好了。
