所需食材：
老姜汁 ：20g，牛奶：120g，糖：15g，
姜撞奶是一种广东珠江三角洲地区的特色传统甜点小吃。以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品。口感滑嫩，风味独特。_______________________________________________如果不懂可以加我微信，我可以分享和教导。微信：xiaosendemama1
步骤1
取生姜一大块洗净剁成碎步骤2
裹到纱布里，裹到纱布里步骤3
加热牛奶，到锅边开始又小泡，步骤4
放白糖，搅拌，糖溶化即关火，凉一会儿（70度左右说是最好，有温度计可以量，我是自己估计的）步骤5
快速将牛奶倒入姜汁中步骤6
盖上盖子，放置10分钟左右，牛奶就会凝结即可姜撞奶的烹饪技巧
我们有个下厨房的交流群，交流下厨房的心得，没有广告。若有兴趣可以加我微信xiaosendemama1
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
