罗汉果有清热润肺的功效，但中医文献中未记载罗汉果有养阴之功效。现代医学研究证实，罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不产生热量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料。含丰富的维生素C，有抗衰老、抗癌及益肤美容作用；有降血脂及减肥作用，可辅助治疗高脂血症，改善肥胖者的形象，是爱美女性的必选水果。
做法与步骤
1.大米冷水泡半小时；
2.罗汉果洗净掰开备用；
3.瘦肉切碎；
4.冷水烧开后，放入大米，大火煮；
5.用大火煮沸后倒入掰开的罗汉果；
6.再倒入切好的瘦肉碎，转小火慢慢熬煮；
7.小火煮3分钟后捞出罗汉果，煮时间过长粥的药味会浓；
8.粥快煮好时倒入燕麦，用勺子顺时针搅拌至燕麦熟即可。
