简介
西洋参与人参作用相似，有强壮作用及抗疲劳、抗缺氧能力，作用强度较人参缓和。其降血糖作用及对脂质、蛋白质代谢的影响也比人参弱。此外还有镇静作用。
做法与步骤
西洋参的功效与作用
1.西洋参有显著镇静、解痉、抗惊厥作用，还具有抗溶血、耐低温、耐缺氧、抗疲劳、抗心律失常。
2.西洋参促进抗体形成，提高抗病能力，促进肾上腺皮质激素的分泌， 有抗应激、抗衰老、抗肿瘤、抗辐射、预防动脉粥样硬化和增强机体免疫力。
3.西洋参降低肝糖原含量，增加肝脏核糖核酸合成，并有利尿作用。
◎疗效特征
可用于治疗肺虚久嗽、失血、咽干口渴、虚热烦倦等症；临床上常用来治疗肺结核、伤寒、慢性肝炎、慢性肾炎、红斑狼疮、再生障碍性贫血、白血病、肠热便血等病。
哪些人适合服用西洋参？
香港曾对西洋参主要适用的对象进行概括， 可以分为以下几种（但都应该有共同的体征，即虚而有火者相宜）：
1.易疲劳人士：能迅速恢复体力，消除疲劳，改变四肢无力，腰背酸痛的状况；
2.神经衰弱人士：对因神经衰弱造成的失眠、头痛、全身不适、厌食、遗精、阳痿有良好作用；
3.公务繁忙人士：克服现代生活带来的紧张，有效缓解因此而来的各种不适症状；
4.体弱易病人士：能提高人体免疫功能，增强身体抗病能力， 营养身体，保持健康；
5.运动旅游人士：增强耐心，保持精力充沛。
◎使用需知
西洋参能增强体质，抗病毒，老年病、性机能低下、贫血、癌症及各种休克症患者宜服；体质虚寒、感冒及消化不良的人不宜服用。此外，西洋参不宜与藜芦同用，服用期间不宜饮茶，吃白萝卜。
