简介
熟地以河南产怀地黄为地道药材。以内外色黑、油润、质柔软黏腻、味甜者为好。又叫熟地黄、大熟地。熟地为干地黄经用黄酒拌炯反复蒸晒的制品。熟地性微温味甘，有补血调经、滋肾育阴之功，临床常用治心肝血虚、头晕心悸、月经不调、崩漏及肾阴不足、骨蒸潮热、盗汗、遗精、腰膝酸软及消渴等病症。
做法与步骤
1.熟地味甘，性微温。质地滋腻，具有补血滋阴，益精填髓之功。善治肝肾阴虚的腰酸腿软、头目眩晕、失眠健忘、盗汗遗精以及妇女血虚的月经不调、崩漏失血等证。还可治疗阴血不足引起的须发早白。
2.使用注意：本品黏腻，有碍气机，凡气滞痰多、脘腹胀满、食少便溏者不宜服用。
3.据现代研究，本品主要含地黄素、梓醇、甘露醇、维生素A类物质等成分。能增强免疫功能，并有强心、抗衰老、抗甲状腺功能亢进、利尿、降血糖等作用；并对静脉注射嘌呤霉素氨基核苷所致大鼠实验性肾病有治疗作用。
熟地黄双味肠粉
配 方:熟地黄5克，枸杞3克，红枣2克，虾仁20克，韭菜80克，猪肉丝40克，香菜10克，河粉100克
制 作:
①枸杞、熟地黄、红枣加水煎汁。
②所有材料治净，一片河粉包入猪肉和韭菜，另一片河粉包入虾仁和韭菜。
③蒸熟淋上药汁，撒上香菜。
适宜人群 血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、肝肾阴亏、腰膝酸软、耳鸣耳聋、头目昏花、须发早白等症患者。
