牛奶软吐司面包是一种非常受欢迎的面包，它制作出来的口感非常柔软、细腻，带有一丝甜味和浓郁的牛奶香气。通常牛奶软吐司面包的主要原料包括面粉、牛奶、鸡蛋、糖和酵母等。在制作过程中，将所有材料混合搅拌均匀，揉成面团后进行发酵。接着将发酵好的面团放入烤盘中，再次进行二次发酵并在预热好的烤箱中进行烘烤。最后，你可以把它切片涂上黄油或果酱来享用这款美味的面包。小编为大家分享牛奶软吐司面包做法，简单、好吃、下饭。按这种方法做出的牛奶软吐司面包香甜鲜辣五味俱全。
主料：
高筋面粉(260g)， 鸡蛋加牛奶(160g) ，白糖(30g) ，酵母(4g) ，盐(2g)， 黄油(30g)
牛奶软吐司面包的做法步骤：
1.准备食材并称重
2.把牛奶和鸡蛋先倒入面包机内，盐和糖对角放
3.倒入面粉，中间挖坑把酵母放进去
4.开启和面功能，定时三十分钟，运行到十分钟左右把面团取出撕成小块，放入黄油
5.再继续揉面，和面功能结束后把面团取出，放在面垫上摔揉，直至揉出手套膜
6.然后分成三个面剂
7.用擀面杖擀成长方形
8.从一端卷起来
9.放入模具中
10.烤箱里面用盆放入热水，把模具放进去进行发酵
11.由于天气冷，中间要换三次水，发酵至模具八分满取出，烤箱150度预热五分钟，把模具再放入烤箱下层，上下火开始烤制，定时45分钟，到时取出满模
12.倒扣在网架上脱模即可
