洋芋擦擦怎么做更好吃 美味的家常菜洋芋擦擦的做法介绍

洋芋擦擦是陕北、山西晋西，甘肃陇东等地的传统面食之一。其制作原料和程序都很简单，它是将土豆切成稍粗的丝，再拌以干面粉，使每一根丝上都均匀地裹上一层面衣，然后上屉蒸熟。陕北洋芋擦擦是很美味的家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面小编就为大家说说陕北洋芋擦擦的做法步骤，看看陕北洋芋擦擦怎么做既美味又好吃。喜欢的朋友们可以自己试着做！

洋芋擦擦食材介绍：

土豆(1个)，油(35ml)，盐(适量)，味精(少许)，辣椒面(适量)，花椒面(适量)，小葱(两根)

洋芋擦擦做法步骤：

1，土豆去皮，洗干净。

2，土豆擦丝。

3，锅里烧油。

4，倒入土豆丝。

5，土豆一面煎成型了，翻面。

6，两面金黄，酥脆了捞起，均匀撒上盐。

7，撒上薄薄一层花椒面。

8，撒一层辣椒面，有小葱撒上小葱段。

9，切小块即可食用。