山药排骨汤怎么做（山药排骨汤的做法）

山药排骨汤是一种以山药和排骨为主料，搭配香菜、葱、姜、料酒、盐等调料一同炖制的家常菜。它具有咸鲜的口味，并且拥有补肾养血、增强免疫力的功效。这道菜品中，山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。而排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

上药排骨汤食材：

山药300g 排骨300g 料酒适量 盐适量 鸡精适量 醋适量 生姜适量 葱适量

上药排骨汤做法步骤：

1，排骨洗净。

2，锅内放入水，放入排骨煮沸。

3，将排骨捞出洗净浮沫。

4，山药去皮切滚刀块。

5，将焯过水的排骨和山药一同放入电压力锅内胆。

6，加入姜片和葱结。

7，放入适量料酒。

8，滴入少许白醋。

9，盖盖选择靓汤键。

10，时间到后，电压力锅自动泄压，开盖，加入盐。

11，调入鸡精即可盛出食用。