海带富含23种营养素，常食用有祛脂降压、消痈抗癌、补钙补碘等功效，特别是丰富的海藻膳食纤维有助于人体降糖纤体，排毒养颜。吃起来确实是嫩绿清爽，营养方便。特别是那墨绿光滑的海带面条，在调料的映衬下幽光浮动，让人在快乐进食的同时，平添了一份十足的视觉享受。

凉拌海带面的做法

1.猪脊肉切成细丝，用料酒、生抽和蚝油提前腌制5分钟；
2.海带面条用水清洗两遍，然后在开水中焯一下，沥干水分备用；

3.胡萝卜切细丝，入开水中焯一下，沥干水分备用；
4.起油锅，油热后，下入肉丝煸炒至色熟，盛出备用；

5.大蒜拍碎后剁成碎末、香菜和红辣椒切段备用；
6.以上所有原料混合，添加适量盐、糖、味极鲜酱油、老干妈辣酱拌匀即可。

注意事项：
调味可以根据自己的口味喜好自由选择。