红烧鲳鱼的做法

   鲳鱼营养丰富，肉多刺少，老少皆宜。。。。。。

做法与步骤

准备食材。鲳鱼处理干净

鱼的两面切几刀，方便入味，再均匀撒一层面粉。

锅中油热，加入鱼，两面煎金黄。

加入葱姜蒜，花椒，八角炒出香味。

加料酒、生抽、老抽、醋、白糖、盐。

再加适量热水，大火烧开，转中小火煮20分钟，大火收汁即可

最后撒上葱花。

注意事项：
小贴士：一定要用现杀的活鱼，才可吃出鲜嫩的味道！！！