什锦酸辣汤_酸辣什锦蔬菜自煮火锅

所需食材：

嫩豆腐：150克，鸡蛋：1个，火腿肠：1条，香菇：100克，泡发木耳：25克，胡萝卜：100克，香菜：1棵，淀粉：2茶匙，水：三碗半，酸辣汁材料：：，胡椒粉：1汤匙，陈醋：2汤匙，蚝油：1汤匙，生抽：1汤匙，

天气越来越冷了，这时候来一碗什锦酸辣汤！不但酸辣开胃，又能刺激食欲，让人胃口大开，而且汤里加了各种蔬菜，食材丰富，好喝不油腻。

做法步骤：

1.准备好材料

2.嫩豆腐切丝，香菇洗净去蒂切片

3.胡萝卜切丝，火腿肠切丝，木耳洗净切丝

4.香菜切碎

5.鸡蛋打散备用

6.取一个碗加入胡椒粉、陈醋、蚝油、生抽调成酱汁备用

7.2茶匙淀粉加入小半碗水调成水淀粉备用

8.锅中倒入三碗水烧开

9.再加入嫩豆腐、香菇、胡萝卜、火腿肠、木耳，等再次煮开后再煮5分钟

10.加入酸辣汁

11.接着再以画圈方式倒入鸡蛋液

12.再倒入水淀粉

13.煮至浓稠后加盐调味，再撒上香菜即可出锅

14.成品图