浓香鲜甜又低脂，健胃消食、通便排毒的栗子南瓜鲫鱼汤怎么做

南瓜是我们小时候最常吃的菜肴，甜甜面面的，鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络的功效，南瓜有补中益气的功效，两者搭配同食有开胃、补气的作用。味道鲜美，能增进食欲，促进食物消化，南瓜含有大量的胶质、膳食纤维等成分，膳食纤维能促进肠胃蠕动，具有一定润肠通便的作用，常吃南瓜鲫鱼汤能健胃消食、通便排毒，可用于食欲不振、便秘等不适反应。下面我们就一起来看看栗子南瓜鲫鱼汤的做法。

栗子南瓜鲫鱼汤材料：

鲫鱼1条，南瓜300克，小米、栗子各200克，银耳20克，陈皮少许，盐少许。

做法步骤：

1、栗子去皮，洗净后沥干;小米、银耳浸透，洗净;南瓜洗净，切块;备好其他食材。

2、鲫鱼剖净后抹干，油锅烧热，放入鲫鱼煎至两面微黄后盛起。

3、锅中加清水，大火烧开，放入银耳、陈皮、小米、栗子和南瓜块稍煮。

4、放入鲫鱼，以中慢火煲约1小时，放盐调味即可。