口感香甜脆嫩的荷兰豆怎么炒好吃又简单

荷兰豆性平、味甘，具有和中下气、利小便、解疮毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳、治便秘。每一百克熟荷兰豆可提供蛋白质8.5克，约相当于28克熟瘦猪肉所提供的能量”，此外荷兰豆还具有利肠通便、抗菌消炎、增强新陈代谢等功效。荷兰豆本身属于比较清淡的菜菜，口感香甜脆嫩，荷兰豆的做法很多，可荤可素，也可以搭配肉类一起炒，能缓解肉类的油腻。那荷兰豆怎么炒好吃又简单呢?下面是大厨为你整理的清炒荷兰豆的家常做法，喜欢吃荷兰豆的不妨自己跟着大厨的步骤一起做！

清炒荷兰豆用料：

荷兰豆：300克，油：适量，盐：适量，糖：适量

清炒荷兰豆制作方法：

1，荷兰豆择去两头的筋洗净。

2，锅中加水烧开，下荷兰豆焯1分钟，倒出沥干。

3，锅内放油，烧至六成热下荷兰豆。

4，放盐炒匀，撒少量白糖炒匀关火。

清炒荷兰豆制作方法小窍门：

荷兰豆炒之前在开水中焯1分钟变色即可，切莫焯时间过久影响色泽和口感。出锅前放少量白糖起提味增鲜的作用，血糖高者可不放。