酱香鱼头豆腐好吃的做法共5个步骤：1.鱼头两面抹上豆瓣酱，豆腐切成厚片或者你喜欢的任意形状。2.锅内加比炒菜稍多一点的油，放入葱姜蒜煸香后放入鱼头，两面煎得焦一点。3.然后，把切好的豆腐，摆在鱼头上面。4...
主料
| 鱼头一个 | 豆腐1块 |
辅料
| 葱适量 | 欣和酱油2大勺 | 欣和豆瓣酱适量 | 香菜适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
酱香鱼头豆腐的做法，共5个步骤
步骤1 鱼头两面抹上豆瓣酱，豆腐切成厚片或者你喜欢的任意形状。
步骤2 锅内加比炒菜稍多一点的油，放入葱姜蒜煸香后放入鱼头，两面煎得焦一点。
步骤3 然后，把切好的豆腐，摆在鱼头上面。
步骤4 几大勺子的豆瓣酱（我用了差不多有80g，一盒新的300g用了四分之一左右）加一碗水稀释开，搅合搅合。
步骤5 把稀释的豆瓣酱水水浇在鱼头豆腐上，再来两勺酱油，烧开了，焖上10分钟，出锅。
