小白菜丸子汤的做法详解

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　　小白菜丸子汤的制作材料：
　　
　　调料：色拉油30克,香油10克,盐8克,淀粉(玉米)20克,黄酒10克,胡椒粉2克,味精2克
　　
　　主料：猪肉(肥瘦)200克,小白菜200克，粉丝150克
　　
　　教您小白菜丸子汤怎么做，如何做小白菜丸子汤才好吃
　　
　　1. 猪肉剁糜加入盐（3克）、淀粉（20克）、 绍酒（10克）拌匀，搅打一下挤成肉丸；
　　
　　2. 小白菜洗净切成粗丝，粉丝用热水泡软，再用冷水冲凉待用；
　　
　　3. 将小白菜放入抹过色拉油的大碗中，加盖高火4分钟；
　　
　　4. 再加入粉丝、热高汤、肉丸子及胡椒粉（2克）、精盐（10克）、味精（2克），加盖高火10分钟，淋上芝麻油即可。