罗宋汤——小吃系列_罗宋汤正宗配料

所需食材：

牛胸肉(高汤) ：适量， 小葱(高汤) ：1根， 姜(高汤) ：5片， 蒜(高汤) ：5瓣， 酱油(高汤) ：10ml， 老抽(高汤) ：5ml， 炖肉料(高汤) ：5ml， 糖(高汤) ：5ml， 盐(高汤) ：适量，披萨酱：适量，土豆：½个，胡萝卜：¼根，西红柿：½个，白蘑菇：4朵，洋葱：½个，蒜：3瓣，黑胡椒碎：2ml，白胡椒粉：2ml， 蒜粉 ：1ml，

昨天晚上炖了一些牛肉，而刚刚做了一份披萨酱只用了一半，因此消耗这些食材的最好方法就是罗宋汤了～

步骤1

取适量牛肉，用水先浸泡1小时除去牛肉内的脏物

步骤2

所有高汤材料准备好，小葱切段，一起倒入电饭煲中，加入适量水炖一个小时(如果用明火炖更好 不過时间长得多)

步骤3

披萨酱做法见菜谱#田园披萨#，用量取其中一半即可

步骤4

西红柿、土豆与胡萝卜切丁，洋葱切条，蒜切碎，白蘑菇切片，牛肉切小块(我的牛肉放了一个晚上更入味)

步骤5

锅中加入黄油，融化后用蒜爆锅爆香

步骤6

先倒入圆葱翻炒一分钟左右后再倒入西红柿

步骤7

倒入白蘑菇，土豆块与胡萝卜继续翻炒，约一分钟后倒入披萨酱

步骤8

倒入炖牛肉的高汤

步骤9

加入切好的牛肉块，并将黑胡椒碎，白胡椒等材料倒入

步骤10

开锅后转小火炖10—20分钟

步骤11

美美哒～跟女票的晚餐终于完成啦

罗宋汤的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！