美好的晚餐

   喜欢原味海鲜的人自己在家做这种小海鲜，不是麻就是辣。因为距离最近的海也有二百多公里，所以也就拿捏不了它的新鲜度，尤其这种出水就挂掉的，麻辣爆炒会是去腥增鲜的一种好方法。今天就来一道辣炒仔乌吧。

做法与步骤

1.清洗好的仔乌放入开水中，焯烫至全部变色就立刻关火捞出。
2.将仔乌过一下凉水待用，葱姜蒜分别切丝切片，青椒切小方丁待用。

3.锅中油热，先加入辣椒小火煸炒出香味，然后再放入葱、姜、蒜煸炒至香味冒出。
4.加入仔乌跟青椒，开大火。

5.翻炒几下后就快速的加入所有调味料，拌匀即可关火。