焖莲藕好吃的做法共5个步骤：1.莲藕切薄片，葱丝，蒜末，姜末。2.搪瓷盆或不锈钢盆，放入葱丝、姜末、蒜末、鸡精、味精、盐、白醋、香油。3.大火烧开水，放入莲藕片，焯水至滚开，捞出。4.捞出莲藕片放入备好的...
主料
| 莲藕2个 |
辅料
| 葱丝适量 | 蒜末适量 | 姜适量 | 香油1匙 | 味精半匙 | 盐1匙 | 鸡精半匙 | 白醋2匙 |
焖莲藕的做法，共5个步骤
步骤1 莲藕切薄片，葱丝，蒜末，姜末。
步骤2 搪瓷盆或不锈钢盆，放入葱丝、姜末、蒜末、鸡精、味精、盐、白醋、香油。
步骤3 大火烧开水，放入莲藕片，焯水至滚开，捞出。
步骤4 捞出莲藕片放入备好的调料盆中，上下左右摇晃均匀。
盖锅盖，焖30分钟即可享用。
小窍门
1、不可用铝盆，莲藕会发黑。
2、片切的越薄越好吃。
3、想出味，多放姜。
简单好吃好做，岳云鹏老家的味道，招待客人，自己食用最佳凉菜，不妨试试用热气焖出来的莲藕味道。
2、片切的越薄越好吃。
3、想出味，多放姜。
简单好吃好做，岳云鹏老家的味道，招待客人，自己食用最佳凉菜，不妨试试用热气焖出来的莲藕味道。
