面条菜炒五花肉的做法(面条菜炒肉丝)

       面条菜，是草本植物石竹科麦瓶草属麦瓶草的幼苗的俗称，是黄河中下游地区老百姓爱吃的一种野菜。面条菜，在有的地方也叫面条棵，是和荠菜一样的野菜，多生长在田埂地头和初春的麦田，叶片细长，形似面条而得名。面条菜家常的食用方法很多，可做汤面的配菜、可凉拌、可热炒、还可以做汤、拌馅……

做法与步骤

准备好所需要的材料。

面条菜里打入一个鸡蛋再加适量的玉米面拌匀。

将面条菜用盐水浸泡，洗净控干水。青红椒切丝，猪肉切丝。

蒸锅上汽后将拌好的面条共摊开放入蒸锅，大火蒸4-5分钟。

锅中倒油，下五花肉丝煸熟，加入青红椒丝炒匀，调入生抽、盐、蚝油。.炒香后加入蒸好的面条翻炒均匀即可。