芹菜烧牛肉酱的做法[有图](牛肉酱土豆芹菜咸菜的做法大全图解)
简介
牛肉酱是一种以牛肉为主的调味品。牛肉是我国主要的畜产品之一,富含蛋白质、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素B12,肉碱等。为了满足市场日益增长的对功能性方便食品的需要,通过对产品配方及加工方法进行研究,开发了既营养又携带方便的牛肉酱。牛肉酱采用传统工艺,巧妙结合御厨配方,炒制出的牛肉酱。味道纯正,是百姓家庭餐桌上不可或缺的佐餐调料,也可以直接食用。
 芹菜烧牛肉酱的做法[有图]](https://www.51axiang.com/uploads/20240601/4xvboei0qhr.jpg)
做法与步骤
牛肉洗净沥干剁碎成末,加放适量的蚝油、淀粉拌匀,腌制15分钟;
芹菜择去根叶,洗净切成很小的段,胡萝卜也切成小丁;
热锅放油,下入姜末、蒜末、胡萝卜,炒约一分钟;下入牛肉末,快速翻炒至牛肉刚好变色;
下入芹菜,炒匀;加入一大勺侯柱酱与少许盐(此时如觉得太干可加入少许的高汤或清水),炒匀后放入葱末炒匀即可。




