韭菜炒千张好吃的做法共7个步骤：1.准备好原材料；2.将千张丝放入水中焯煮一下， 加入少许盐；3.热锅凉油， 放入韭菜进去翻炒；4.微微变色后放入焯过水的千张丝；5.继续翻炒， 加入适量的盐调味；6.翻炒...
春季养生重在养肝，此时多吃韭菜可增强人体的脾胃之气，对肝功能也有益处，因此这时一定要抓住二月韭的机会，尽可能多吃韭菜，把身体补好。享有春菜第一美食的美称的韭菜， 春天多吃能促进食欲、健胃消食、散瘀活血、杀菌消炎、护肤明目、补气壮阳等多种功效。
主料
| 韭菜1小把 | 千张1张 |
辅料
| 食用油适量 | 盐适量 |
韭菜炒千张的做法，共7个步骤
步骤1 准备好原材料；
步骤2 将千张丝放入水中焯煮一下， 加入少许盐；
步骤3 热锅凉油， 放入韭菜进去翻炒；
步骤4 微微变色后放入焯过水的千张丝；
步骤5 继续翻炒， 加入适量的盐调味；
步骤6 翻炒均匀即可。
步骤7 盛入盘中。
小窍门
小贴士：1. 千张提前焯水能去除豆腥味；2. 韭菜不宜炒制时间过长。
