青椒炒肉_青椒炒肉丝怎么炒嫩又好吃视频

所需食材：

青椒：1个，里脊肉：一块，胡萝卜：半个，盐：一勺，料酒：少许，淀粉：半勺，姜：3片，

秋高气爽，虽说入秋，但是炎热并未离去。秋日里带给大家的是丰收的喜悦，餐桌上岂能少了美味的喜悦呢？一道简单的青椒炒肉，一道朴实的味道送给大家

做法步骤：

1.准备好食材

2.青椒切片，切菱形状

3.胡萝卜刨去外皮，切片

4.里脊肉切丝

5.里脊肉里加半勺盐

6.加半勺淀粉

7.加入三片姜

8.再加入少许料酒，抓匀

9.再倒入少许油

10.再抓匀，腌制15分钟以上

11.热锅冷油

12.滑散肉丝炒至变色后盛出

13.留原锅油，放入青椒和胡萝卜片翻炒至8分熟，中途可以适当加少许清水

14.再放入肉丝，最后再加入半勺盐，翻炒均匀即可

15.成品图

小贴士：

可以再放入黑木耳或者茭白一起炒，营养会更丰富。