青蟹豆腐汤营养又暖身

青蟹是肉质鲜美，营养丰富，有滋补强身之功效，看看怎么煲青蟹豆腐汤。

食材明细：青蟹1只，豆腐200克，料酒、油、盐、生姜、香菜适量。

（图片id：35951496，青蟹豆腐汤）

做法步骤：

1、青蟹洗净，对切，豆腐切块，香菜洗净切段，姜切片。

2、锅里放油烧热，把青蟹放到锅里稍煎一下。

3、然后倒入适量水，放入姜片，料酒和豆腐，盖上盖子煮沸后转小火15分钟。

4、最后撒上香菜即可。

小贴士：青蟹煎一下更出味，汤更香。