菠菜炒蛋好吃的做法共7个步骤：1.菠菜洗净汆水后过凉水，挤去水2.切成小段3.蛋打在碗中，加盐、料酒、少许水搅匀4.锅中放油烧热，倒入蛋液炒散盛出5.锅中另放油，下入蒜末煸香，放入菠菜翻炒6.加适量盐调味...
阳台上种的菠菜太好了，变着花样来做，虽是一道家常菜，却美味而很有营养。
主料
| 菠菜适量 | 鸭蛋2只 |
辅料
| 大蒜适量 | 盐适量 | 料酒适量 |
菠菜炒蛋的做法，共7个步骤
步骤1 菠菜洗净汆水后过凉水，挤去水
步骤2 切成小段
步骤3 蛋打在碗中，加盐、料酒、少许水搅匀
步骤4 锅中放油烧热，倒入蛋液炒散盛出
步骤5 锅中另放油，下入蒜末煸香，放入菠菜翻炒
步骤6 加适量盐调味，倒入炒好的蛋翻炒均匀
装盘，简单而营养的一道菜
