做法简单，超美味，不油腻的烤豆腐要怎样做才好吃

烤豆腐是云南石屏特色风味，早已声名远扬海外。制作原料有豆腐、食盐、橄榄油等。卤好后贴于敷油的锅壁，两面烤黄即可。以前一直是用平底锅煎豆腐，酥酥脆脆好吃，就是比较费油，原来烤箱也可以做，还超简单，超美味，不油腻。准备食材豆腐和小葱调一个刷酱，一勺孜然粉，一小勺盐，一勺老抽，一勺花生油，一勺白芝麻，清水适量，黑胡椒粉，胡椒粉适量，搅拌一下买的豆腐是切好块的，直接用叉子把豆腐叉点小孔，这样比较入味。nyjauqif0dw.jpg

材料：

北豆腐适量、食盐1/2茶匙、橄榄油少许、辣酱适量

做法 ：

1，北豆腐在淡盐水中泡20分钟左右，取出沥干水分

2，切成2厘米见方的正方形小块

3，表面刷上橄榄油，放入烤箱，180℃，烤8分钟后取出

4，用刀在豆腐表面划十字刀，可以深一点，但不要切断

5，在豆腐上浇上牛肉辣酱

6，再放入烤箱，180℃，烤5分钟即可