营养又好吃的西兰花皮蛋粥的做法教程

大家都知道煮粥比较简单，但是要怎么做一道营养粥呢？用哪些食材来煮粥比较好呢，西兰花不仅仅营养丰富，而且煮成汤更易于吸收，又不会太油腻。加上皮蛋这款汤的营养价值就更高了，而且皮蛋也是低热量的食物的经典代表。下面我们就来看看西蓝花皮蛋粥，它营养丰富味道也很好，皮蛋西兰花粥，需用小火慢熬8小时，入口即融缠绵悱恻，无油，低热量，是早餐不错的选择。

西兰花皮蛋粥主材：大米150克、西兰花200克、皮蛋1个

西兰花皮蛋粥配料：盐2克、香葱20克、生姜3克

西兰花皮蛋粥的做法：

1、准备食材：大米、西兰花、皮蛋、葱、姜等;

2、大米洗净，浸泡30分钟;

3、清水煮沸，放入浸泡的大米，再次煮沸，改为小火慢熬8小时;

4、利用煲粥的时间，把西兰花洗净切好，皮蛋、葱、生姜切好;

5、熬好的粥，放入皮蛋粒、生姜丝、葱白，熬煮5分钟;

6、加入洗净的西兰花，改为中火滚3分钟;

7、关火，放入盐、葱叶末搅拌均即可。(葱白要与皮蛋先放。)

西兰花皮蛋粥做法小贴士：

1、大米一定要浸泡30分钟以上;

2、西兰花容易黄，加西兰花的时候改为中火;

3、关火后再放葱末、盐搅拌均即可。