薄皮大馅，馅料鲜嫩多汁的香菇肉馅水饺的做法

都说好吃不如饺子，饺子是很受欢的主食，也是汉族的传统美食，也是年节食品，俗话说“大寒小寒，吃饺子过年”。猪肉香菇馅饺子的味道十分诱人，可以单独使用猪肉和香菇制作，也可以搭配芹菜作为配菜。香菇的鲜美味道与猪肉的丰富口感相得益彰，可以给人带来独特而美妙的味觉体验。

主料：猪腿肉(1斤) ，干香菇(8朵) ，葫萝卜(1个) ，甜玉米(1个) ，西芹(小半条) ，现成水饺皮(2斤)

辅料：盐(适量)，油(适量)，酱油(少许)，淀粉(适量)，蚝油(少许) ，五香粉(少许)，姜(小块)

做法步骤：

1，猪肉洗干净切块，姜切碎，一起放入搅拌机搅碎

2，再将肉碎倒出盘里放盐、酱油、花生油、淀粉、蚝油、

3，加少许水用筷子向一个方向搅拌上劲腌制备用

4，再将香菇葫萝切块一起放搅拌机搅碎

5，玉米切粒，西芹切碎

6，再把全部材料放在一起加少许五香粉搅拌均匀就好了

7，搅拌好的馅

8，开始拿饺子皮放馅包，先在中间对折捏紧

9，再用右手从中间折边，两只手边折边捏

10，另一边也一样，我一个好做，所以不好拍照，

11，折好捏紧，一个饺子就包好了，

12，依次包好饺子

13，锅下水烧开放适量盐下水饺煮开再放蕃茄青菜煮熟即可，这个可以看自己喜欢的来放，喜欢辣的酸的自己来调哦，我这个是清淡的。