油炸肉丸豆腐的做法(油炸豆腐肉丸子怎么做好吃)

主料：

豆腐，肉馅，鸡蛋，

辅料：

盐，五香粉，食用油，香油 ，

    肉丸，就是有肉的丸子，通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成，通过薄皮包裹，更好锁住肉质营养和美味，让肉质更加鲜嫩可口。肉丸在全国各地均有，而且做法不一。

做法与步骤

1.豆腐放入沙布中按压成泥，挤去水分。
2.在肉馅中加入所有的调料，朝一个方向拌匀。加入挤好的豆腐和鸡蛋。

3.戴上一次性手套用手把馅料抓匀。
4.把调匀的馅团成小丸子。

5.锅内放油，油约七成热时下入团好的丸子炸。
6.炸至金黄即可捞出。（我是炸至变色就捞了出来，然后再把油烧热，下入丸子复炸一次。我做出来的丸子MS比燕子的颜色重）